Gärtopf - Gesund ernähren - Gemüse vergären kinderleicht mit dem original Gärtopf aus Steinzeug

Sauergemüse - wichtig für eine gesunde Ernährung - Kinderleicht selbst gemacht mit dem Gärtopf  aus dem Hause K&K Keramik und einer kleinen Broschüre die jedem Gärtopf beigelegt ist.

Die natürliche Säuerung ist eines der am längsten bekannten Konservierungsverfahren. Milchsäure-Bakterien unterziehen das Gemüse einem Gärungsprozess im Gärtopf. Es wird länger haltbar, schmeckt angenehm säuerlich und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen ohne die kein menschlicher Körper lange Zeit auskommt.

"Das Sauerkraut gehört wohl zu den allergünstigsten Nährmitteln", schreibt Pfarrer Sebastian Kneipp. Schon James Cook führte das Sauerkraut in die Schifffahrt ein. Durch den hohen Vitamin - C - Gehalt des Krautes schützte der Weltumsegler viele Männer vor der Pest des Meeres, dem Skorbut.  Skorbut ist eine Vitaminmangelkrankheit, welche einem Vitamin C Mangel zugeschrieben wird.  Schützen Sie sich und Ihre Familie mit dem K&K Keramik Gärtopf und stellen Sie Ihr eigenes gesundes Sauerkraut her..

Neuste wissenschaftliche Untersuchungen bestätigten die Richtigkeit uralter naturheilkundlicher und volksmedizinischer Erfahrungen:

Ballaststoffe halten die Verdaung auf Trab, senken den Cholesterinspiegel und das wichtigste sie machen - auch auf eine Längere Zeit - sat. Milchsäurebakterien, welche im Gärtopf gebildet werden, sind wichtig, damit eine gesunde Darmflora aufgebaut und erhalten bleibt. Sekundäre Pflanzenstoffe beugen Krebs vor, schützen vor Infektionen und hemmen das Wachstum und die Vermehrung von Pilzen. Der Anti - Ulkus - Faktor schützt vor Magen - Darmgeschwüren (Ulkus = Geschwür). Und dann gibt es noch ein natürliches Anti - Depressivum namens Acetylcholin, welches ein Bestandteil der Essigsäure ist, die beim natürlichen vergären von Sauergemüse entsteht.

Die K & K Keramik Gärtopf sind ein natürliches Produkt aus Steinzeug. Jeder Gärtopf wird bei 1260°C gebrannt und mit einer bleifreien Glasur überzogen.

Wieso Steinzeug kaufen und kein Steingut? Steingut wird bei ca. 800°C gebrannt wodurch sich die Poren im Material nicht schließen. Hierdurch kann an unglasierten Stellen dieser Gefäße Wasser in das Material eindringen, was nicht nur zu Verunreinigung von außen führt, sondern auch den Geschmack des angesetzten Sauergemüses beim Kontakt mit der Wandung des Gärtopfes beeinträchtigt. Bedenken Sie beim kaufen, dass Steingut Töpfe fast nie innen glasiert sind und somit immer Kontakt mit dem Material besteht. Dies ist mit den bei 1260°C gebrannten K&K Qualitätsprodukten kein Problem, da die Poren sich bis auf 3% schließen und alle unsere Gärtopfe auch innen glasiert sind.

Mit dem K&K Gärtopf können Sie leicht Sauergemüse in verschiedensten Variationen selber Zuhause herstellen. Alle hierzu benötigten Produkte erhalten Sie hier. Dies Produkte sind in Handarbeit von geschulten Personal hergestellt und entsprechen allen Hygienevorschriften in Deutschland. Hierdurch können und werden die K&K Gärtöpfe auch in Industrieller klein Produktion verwendet.

Der Gärtopf eignet sich für fast alle Gemüsesorten wie z.B. Kohl, Kürbisse, Gurken, Möhren, Bohnen, Sellerie, Zwiebeln und Paprika. Durch die Vergärung im erhalten Sie die Vitamine auch über Monate in dem Gemüse oder Kohl wodurch man die gesunde Ernährung seiner Familie garantieren kann. Steinzeug stellt keine Anforderungen an Lagerung und Verwendung. Keramik (Steinzeug) ist gegenüber jedem Sauergemüse stets neutral.

Deckel mit handlichem Griff und tiefer Wasserrinne. Der Topfdeckel und die gefüllte Wasserrinne sorgen für den luftdichten Abschluß des eingelegten Gemüses im Gärtopf. Hierdurch verhindert man die unangenehme Bildung von Kahmhefe. Die Milchsäure entfaltet ihre volle Konservierungsfähigkeit. Der zweiteilige Beschwerungsstein sorgt dafür, dass das Gemüse im Gärtopf jederzeit mit Flüssigkeit bedeckt ist. Er erzeugt außerdem den richtigen Druck, der für die Gärung notwendig ist und wird, nach dem einlegen des Gemüses, in den Topf gelegt und verbleibt die komplette Gärzeit im diesem.

Sauerkrautrezept für den Gärtopf finden Sie hier: Sauerkrautrezept