Gärtopf

Gärtopf - Gesund ernähren - Gemüse vergären kinderleicht mit dem original Gärtopf aus Steinzeug

Sauergemüse - wichtig für eine gesunde Ernährung - Kinderleicht selbst gemacht mit dem Gärtopf aus Keramik. Diese Töpfe finden auch verwendung als Kimchitopf. Eine kleine Broschüre wird jedem Gärtopf beigelegt.

Die natürliche Säuerung ist eines der am längsten bekannten Konservierungsverfahren. Milchsäure-Bakterien unterziehen das Gemüse einem Gärungsprozess im Gärtopf. Es wird länger haltbar, schmeckt angenehm säuerlich und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ohne diese Elemente kommt kein menschlicher Körper lange Zeit aus.

Ein natürliches Produkt aus Steinzeug.

Wieso Steinzeug kaufen und kein Steingut? Steingut wird bei ca. 800°C gebrannt wodurch sich die Poren des Materials nicht schließen. Hierdurch kann Wasser in das Material eindringen, was nicht nur zu Verunreinigung von außen führt, sondern auch den Geschmack des angesetzten Sauergemüses beim Kontakt mit der Wandung des Gärtopfes beeinträchtigt.

Gemüsesorten

Der Gärtopf eignet sich für fast alle Gemüsesorten wie z.B. Kohl, Kürbisse, Gurken, Möhren, Bohnen, Sellerie, Zwiebeln und Paprika. Durch die Vergärung erhalten Sie die Vitamine auch über Monate in dem Gemüse oder Kohl, wodurch man die gesunde Ernährung seiner Familie sicherstellt. Steinzeug stellt keine Anforderungen an Lagerung und Verwendung. Steinzeug-Keramik ist gegenüber jedem Sauergemüse stets neutral.

Deckel mit handlichem Griff und tiefer Wasserrinne

Der Topfdeckel und die gefüllte Wasserrinne sorgen für den luftdichten Abschluß des eingelegten Gemüses. Hierdurch verhindert man die unangenehme Bildung von Kahmhefe. Die Milchsäure entfaltet hierbei ihre volle Konservierungsfähigkeit. Der zweiteilige Beschwerungsstein sorgt dafür, dass das Gemüse im jederzeit mit Flüssigkeit bedeckt ist. Er erzeugt außerdem den richtigen Druck, der für die Gärung notwendig ist und wird, nach dem einlegen des Gemüses, in den Gärtopf gelegt und verbleibt die komplette Zeit im diesem.

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